Por ello, sus platos estrella son las “alcachofas con almejas, los pimientos del piquillo asados o los platos de recomendaciones, como el cordero o el bogavante”, dice Leire Herrera, hija de Carlos y encargada de Casa Navarra. En todo caso no resulta simple llenar un catálogo de sitios de comidas fiables y firmes en la región. La estacionalidad de su turismo y la sepa de una oferta hotelera fuerte – en beneficio del turismo residencial – no han permitido el desarrollo gastronómico que han tenido sus pueblos vecinos. Pero sí que hay vida en n la costa y, en esa tarea continua que nos transporta a investigar y sacar a la luz restaurantes sugestivos para nuestros lectores, hemos conseguido recopilar una decena de proposiciones muy interesantes que merece la pena conocer. En la carta no faltan los arroces o carnes, tampoco los platos más cosmopolitas como el parfait de hígado de pollo y foie gras, acompañado de mermelada de higo, albaricoque y migas de avellana con pan tostado. Florida Mijas Beach es un enclave situado frente al mar, para aquellos que quieran conocer novedosas vivencias de cocina.
Este restaurante argentino está experto en exquisitas carnes a la parrilla y platos propios y únicos. “Comida deliciosa, y una salsa chimichurri inmejorable”, comunican sus clientes. Su cocina clásico, mantiene la esencia de la comida “tal y como se hacía toda la vida en los caseríos de otrora en Navarra”.
Este lugar de comidas se define como “un espacio agradable que nos transporta a un caserío del País Vasco, con brasas y chimenea de piedra;donde convive la fusión de la mejor materia prima de País Vasco y Andalucía”. Y así es, su cocinado a fuego retardado y al estilo tradicional, lleva mucho más de 18 años de trayectoria culinaria y ofertando lo destacado de la gastronomía vasca. Este local está considerado el restaurante chino de referencia en la Costa de Mijas. Su jefe de cocina, Patrice Godino, ha elaborado una pintoresca carta que reúne sus orígenes franceses a una sucesión de platos exquisitos. Pasó años en Oriente y de ahí su sabiduría en la cocina asiática, y fué incorporando técnicas e ingredientes de toda la región para dar un giro a los platos chinos.
Los Mejores Sitios De Comidas En Mijas
Los platos que nunca faltan en los mejores restaurantes de Mijas están basados en los pescados y mariscos recién salidos de mar, salmorejo y gazpachuelo, secundando las tapas que lograras degustar con tu caña en todos los sitios para comer en Mijas sin salvedad. En las afueras de la ciudad, es un espacio donde gozar de buena carne a la parrilla y otras especialidades propias de la gastronomía local. Tiene una interesante terraza y un extenso salón en el que gozar en Mijas. La cocina clásico de León es lo que lo caracteriza, realizando particular hincapié en las carnes. Fundado hace 31 años por Carlos y su mujer Merche, unos navarros que decidieron abrir este lugar de comidas familiar en la Costa de Mijas; y que centra su cocina en la gastronomía vasco- navarra y en la carne de vacuno. Sitio de Calahonda, está el lugar de comidas Mesón Calahonda, un establecimiento muy habitual a la hora de comer en Mijas que presenta una atractiva oferta de tipo tradicional marcada por la existencia de carnes, pescados y arroces.
“Hemos conseguido sostener la esencia de la tierra que nos vio nacer, para que nuestros clientes del servicio de la Costa del Sol disfruten de la gastronomía Vasco-Navarra con la mejor calidad”, afirman. Casa Navarra apuesta por las prácticas de la tierra, por ello desde su inauguración, todos y cada uno de los 6 de julio se lanza el chupinazo a las 12 del medio día como manda la tradición Navarra. Valparaisoes un lugar de extendida trayectoria profesional en el que cenar en Mijas. Aquí vas a encontrar una atrayente mezcla entre la tradición gastronómica andaluza y otras influencias de carácter internacional. La carta está diseñada por el chef Ángel Urzay e incluye desde platos tradicionales comopatatas bravas o croquetas, hasta tartar de salmón con pepino y mostaza verde o los huevos rotos con boletus, foie laminado y trufa. Pero el Caribe también está que se encuentra en sus cocinas, en varios platos exóticos como las ensaladas tropicales, su popular pollo con salsa de coco y curry, el gazpacho de jalapeño, los tacos coreanos o el pan bao.
Palmira Florida Mijas Beach
Tienen una amplia y extensa pluralidad de Black Angus, Cordero, Cerdo Ibérico y mucho más. La estrella indiscutible de los fogones es el cochinillo, junto a las salsas y la guarnición de la vivienda.Los pescados y verduras de temporada, asimismo tienen un hueco en este local. “Pese a todo, aquí no faltan los espetos, el habitual pescado de chiringuito”, dicen.
Mijas es uno de esos tantos ayuntamientos de múltiples caras que se dan en la costa malacitana.
Sitios De Comidas En Mijas
Si no sabes dónde comer en Mijas solo debes dejarte guiar por el gusto de tu olfato y tu paladar. Vas a salir de este pequeño pueblo costero con estos sentidos reforzados y pidiéndote mucho más, no dudes en reiterar y volver a cenar en Mijas al menos una vez por año, en cualquier época vas a ser bienvenido. Para acompañarlo tiene una carta de vinos seleccionados de forma exclusiva por el sommelier de Rocca Grill.
“Además cada semana contamos la cuchara del día, que se trata de sopas habituales”, afirma Almudena Rial encargada de Pura Sangre. Sus elaboraciones más resaltadas son las recetas habituales de “cuchareo” como el Marmitako,las alubias de Tolosa o los callos de ternera. Si bien entre sus especialidades también destacan la carne a la brasa.
La cocina está bajo los mandos del chef estrella Michelín, Iván Cerdeño, que ha ampliado la propuesta gastronómica con preparaciones basadas en el producto local y de temporada, con toque en todo el mundo. Las recomendaciones de la casa son las chacinas, el tomate, la ensaladilla rusa, el tartar de atún o tapas calientes como las croquetas, la morcilla de Burgos con mermelada de pimientos o el queso malagueño a la plancha con pesto. Esta bipolaridad y la consiguiente dispersión geográfica marcan también su oferta gastronómica.
El Mirlo Blancose encuentra en pleno casco urbano y es uno de los sitios de comidas de referencia para comer en Mijas. Es un establecimiento de ámbito agradable que elabora una cocina de raíces vascas a partir de productos frescos de temporada. Donde comer en Mijas Pueblo y Mijas Costa, selección de los más destacados restaurantes y bares del ayuntamiento de Mijas. Los sitios de comidas en Mijas son solo otro de los encantos de la ciudad, que te enamorará por sus atractivos. Para entender dónde cenar en Mijas puedes seguir recomendaciones turísticas o asimismo preguntar por la región, en tanto que sus pobladores son los que mejor te aconsejarán y asistirán a comer barato en Mijas. Si bien todos los días cuentan con un menú que consta de ensaladas, solomillos o pescado y postre.